濃厚なコクと、広がる香り。
CHEESE
北海道産チーズを中心に、香りと旨みを楽しむチーズ料理。
とろける口当たりと奥行きのある味わいは、
ワインやお酒との相性も抜群です。
素材が香る、ドワ33のおいしさ。
ドワ33の料理は、北海道の恵みと季節の香りを、
もっと自由に、もっと楽しく味わっていただきたいという想いから生まれました。
鉄板で焼き上げるライブ感、
素材の旨みを引き出すタパス、
香りをまとわせるチーズ料理、
そして名物“幸せのカルボナーラ”。
ひと皿ひと皿に、
「今日を少し幸せにするおいしさ」を込めてお届けします。
濃厚なコクと、広がる香り。
熱を纏う、鉄板料理の醍醐味。
TEPPANYAKI
熱々の鉄板から立ち上る香ばしい香り。
焼き音とともに閉じ込められる肉の旨みを、最もおいしい瞬間で。
北海道産和牛の奥深い味わいと、鉄板ならではのライブ感をお楽しみください。
素材の瑞々しさを、そのままに。
COLD TAPAS&SALAD
さっと出て軽くつまめる冷菜と、
新鮮な野菜の香りと食感を大切にした、ドワ33のサラダ。
焼き野菜や自家製ドレッシングで、
軽やかさの中にも満足感のある一皿に仕上げています。
少しずつ、季節を味わう。
HOT TAPAS
旬の素材を生かし、一皿ずつ丁寧に仕上げた小皿料理。
野菜・魚介・肉、それぞれの持ち味を引き立てる味わいで、
食事の始まりにも、シェアにもぴったりの一皿をご用意しています。
ソースをまとう北海道の小麦が香る。
PASTA
素材本来の香りと旨みを引き出すことを大切にしたパスタ。
濃厚なチーズ、季節の魚介、北海道産食材を使い、
一皿ごとに個性のある味わいをご用意しています。
やさしく満たす、温かな一皿。
RISOTTO & MEAL & SOUP
素材の旨みをじっくり引き出したリゾットやスープ。
食事としても、締めの一皿としても楽しめる、
心と体に寄り添う味わいです。
食後の余韻に、甘いひととき。
SWEETS
素材にこだわり、丁寧に仕上げたデザート。
甘さは控えめに、香りとコクを大切にした、
大人のためのスイーツをご用意しています。
一杯に寄り添う、上質なバーフード。
SANDWICH&BAR FOOD
お酒の時間をより豊かにするための一皿。
素材の旨みを活かし、香りと余韻を楽しめる、
バータイムにふさわしい料理を揃えています。