熱を纏う、鉄板料理の醍醐味。
TEPPANYAKI
熱々の鉄板から立ち上る香ばしい香り。
焼き音とともに閉じ込められる肉の旨みを、最もおいしい瞬間で。
北海道産和牛の奥深い味わいと、鉄板ならではのライブ感をお楽しみください。
素材が香る、ドワ33のおいしさ。
ドワ33の料理は、北海道の恵みと季節の香りを、
もっと自由に、もっと楽しく味わっていただきたいという想いから生まれました。
鉄板で焼き上げるライブ感、
素材の旨みを引き出すタパス、
香りをまとわせるチーズ料理、
そして名物“幸せのカルボナーラ”。
ひと皿ひと皿に、
「今日を少し幸せにするおいしさ」を込めてお届けします。
熱を纏う、鉄板料理の醍醐味。
少しずつ、季節を味わう。
TAPAS
旬の素材を生かし、一皿ずつ丁寧に仕上げた小皿料理。
野菜・魚介・肉、それぞれの持ち味を引き立てる味わいで、
食事の始まりにも、シェアにもぴったりの一皿をご用意しています。
素材の瑞々しさを、そのままに。
SALAD
新鮮な野菜の香りと食感を大切にした、ドワ33のサラダ。
焼き野菜や自家製ドレッシングで、
軽やかさの中にも満足感のある一皿に仕上げています。
濃厚なコクと、広がる香り。
CHEESE
北海道産チーズを中心に、香りと旨みを楽しむチーズ料理。
とろける口当たりと奥行きのある味わいは、
ワインやお酒との相性も抜群です。
ソースをまとう北海道の小麦が香る。
PASTA
素材本来の香りと旨みを引き出すことを大切にしたパスタ。
濃厚なチーズ、季節の魚介、北海道産食材を使い、
一皿ごとに個性のある味わいをご用意しています。
やさしく満たす、温かな一皿。
RISOTTO & MEAL & SOUP
素材の旨みをじっくり引き出したリゾットやスープ。
食事としても、締めの一皿としても楽しめる、
心と体に寄り添う味わいです。
食後の余韻に、甘いひととき。
SWEETS
素材にこだわり、丁寧に仕上げたデザート。
甘さは控えめに、香りとコクを大切にした、
大人のためのスイーツをご用意しています。
一杯に寄り添う、上質なバーフード。
BAR FOOD
お酒の時間をより豊かにするための一皿。
素材の旨みを活かし、香りと余韻を楽しめる、
バータイムにふさわしい料理を揃えています。